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Notre Savoir-Faire

Du fromage, rien que du fromage...

À la Comtoise, nous pensons que pour bien travailler un sujet, il faut le connaître à fond.
Nos créations fromagères sont disponibles sous toutes les formes souhaitées : boyaux, tranches, râpés,
Eurobloc sous vide, cubes IQF,... Nous sommes au service exclusif des industriels de l'alimentaire.

Tous les fromages sont à La Comtoise

Nous travaillons notamment ces appellations : emmental, bleu, comté, raclette, gouda, edam, cheddar, camembert, chèvre, maroilles, reblochon, cantal, roquefort,...
Si vous ne trouvez pas dans cette liste le fromage qui vous intéresse, appelez-nous !

100 % sur-mesure

En fonction de vos besoins marketing et industriel, nous élaborons pour vous et avec vous une recette fromagère unique.
Aspect, goût, consistance et texture sont modifiables à volonté, pour répondre à vos attentes.
Après analyse de votre cahier des charges, notre service recherche et développement peut vous développer une formulation adaptée à votre produit fini en 72 heures chrono !

Sécurité et traçabilité

Nos produits correspondent strictement aux normes européennes et proviennent de fournisseurs rigoureusement sélectionnés et identifiés.
Chaque nouvelle production fait l'objet d'un contrôle libératoire complet pour détecter la moindre défaillance sensorielle ou technique.

La Comtoise est certifiée IFS.

SIRHA LYON 2021 - MERCI

28/09/2021

Nous remercions toutes les personnes qui sont passées sur notre stand pour découvrir ou redécouvrir l'ensemble de nos produits.

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